Gran Reserva ahora es GRAN
¿ La conoces?
Nuestra línea Gran Reserva de desde hace poco ha pasado a llamarse GRAN. Este ha sido un cambio muy importante dentro de nuestro viñedo porque queremos que en nuestra imagen se exprese el reflejo de lo que es un gran vino, un vino de gran calidad elaborado con una uva excepcional en nuestros propios viñedos
En Viña Calyptra estamos constantemente innovando para darle a nuestros consumidores una amplia gama de opciones.
Por eso, hoy hemos traído a nuestro portafolio una nueva incorporación. Gran Merlot 2019, un vino muy especial que hemos venido trabajando por mucho tiempo y hoy finalmente ya lo puedes disfrutar.
Lo puedes encontrar en: https://calyptra.cl/producto/gran-merlot/
Gran Merlot es una tremenda apuesta para nuestro viñedo, una cepa que no habíamos trabajado anteriormente, pero confiados en que dará mucho de que hablar. Los afortunados que ya han probado este vino, nos han dicho que es el mejor Merlot que han probado en Chile, nosotros también lo creemos así.
Elaborado a partir de uva de nuestros propios viñedos, en lo más alto del Valle Cachapoal, de una parcela determinada, se cosecha a mano en cajas de 12 Kg nuestro Merlot.
Efectúa una crianza de 18 meses en barricas de roble francés de 225 Litros, en donde también tiene lugar la fermentación maloláctica. Finalizada la crianza se hace el corte de barricas que den la mejor expresión de nuestra variedad, y se embotella con un filtrado poco invasivo, para luego descansar en botella durante al menos 12 meses previo a su comercialización.
En Calyptra Wines seguimos trabajando día a día con mucho esfuerzo para ir consolidando vinos gastronómicos que ayudan a disfrutar de una buena mesa.
