Cabernet Sauvignon elegante, auténtico y equilibrado». Esas tres palabras definen a nuestro Cabernet Sauvignon Gran Reserva.

Cabernet Sauvignon Gran Reserva, muy pronto pasará a llamarse Gran Cabernet Sauvignon. Un gran vino elaborado en nuestros viñedos con uvas propias, que destaca por tener una vitalidad realmente sorprendente.

Cabernet Sauvignon Gran Reserva es un vino que tiene un gran potencial en guarda, además de ser un vino fácil de tomar. Le acompañan muy bien las carnes rojas,  pastas rellenas y guisos.

Al igual que su hermano mayor Zahir, es elaborado de manera orgánica y sustentable.

Cabernet Sauvignon de Calyptra es un vino cosechado a mano en cajas de 12 Kg. Luego de una selección de racimos, y despalillado la uva va directo a un tanque de acero inoxidable sin ninguna interacción con bombas. Con una maceración prefermentativa en frío de 3 días, luego se realiza la fermentación alcohólica con temperaturas de entre 22 y 24 grados, efectuándose entre 8 y 10 días.

Puedes encontrarlo en nuestro sitio web www.calyptra.cl